员工权益问题也随之浮出水面。 一位2023年入职的前员工爆料，西贝许诺“干满3个月后缴纳社保”，但到期后迟迟未兑现。

　　罗永浩的质疑并非空穴来风。 西贝持久以来以“厨师现炒”为宣传点，人均消费高达150元，但消费者逐步发觉，部门菜品如黄焖牛肉、蒙古奶酪饼等，现实是地方厨房配送的预成品。 2025年9月10日，贾国龙公开认可，危机迸发后西贝单日停业额削减100万元；到了9月12日，丧失扩大至200万至300万元。 某门店办事员面临采访时坦言：“比来影响出格大，店里几乎没什么客人了。 ”这种断崖式下滑，间接了西贝对预制菜的依赖程度。

　　从预制菜争议到供应链胶葛，从员工权益到食物平安，西贝的危机像多米诺骨牌般接连倒下。 贾国龙曾提出的“2026年IPO、市值千亿”方针，现在正在日均数百万的丧失中渐行渐远。 行业数据显示，2025年中国预制菜市场规模已超5000亿元，但西贝的案例表白，消费者对通明度的需求正日益锋利。 其他餐饮品牌如海底捞、外婆家等，也起头自动公开菜品制做流程，试图避免雷同信赖危机。

　　正在社交上，关于西贝的会商已超出事务本身。 有网友倡议“餐饮通明化”，要求品牌公开菜品来历和加工体例；也有消费者起头排查其他连锁餐厅的预制菜利用环境。 罗永浩的“”步履虽已竣事，但它点燃的质疑仍正在延伸。 西贝的停业额数据、供应商胶葛、员工爆料等细节，被一次次转发息争读，构成一股持续的压力。

　　公开数据显示，西贝员工总数约1。8万人，但参保人数不脚700人，社保缴纳率低于4%。 贾国龙曾的“715工做制”（每周工做7天、每天15小时）也被从头会商，员工透露，夜里姑且开会是常态，高薪背后是远超工时的工做量。

　　儿童餐的平安现患则完全了家长的信赖。 2025年9月16日，有家长指出西贝“嫩烤DHA大黄鱼”的供应商曾正在2020年被检出禁用药物“氧氟沙星”，这种药物可能影响儿童骨骼发育。 同时，西兰花包拆标注产地为“”，现实却来自山东泰安。

　　更令人惊讶的是，西贝正在危机中的应对体例。 9月20日，社交平台传播出一张聊天截图，显示一位自称“西贝采购总监”的人要求供应商退回已交付的121万元预制菜，分量达201。5吨。 供应商透露，这批货色若被退回，将导致资金链断裂，由于备货多依托贷款。 西贝虽否定此事，但网友发觉，仅保留一条旧动态。 这种“缄默式”回应，反而加剧了对西贝“甩锅”行为的质疑。

　　微V罗永浩正在曲播中间接抛出“十万元”，号召网友汇集西贝利用预制菜的，他声称：“西贝没有用预制菜是百分百的假话！ ”这句话像一道闪电，霎时了西贝后厨里那些被忽略的角落。 镜头前，西贝员工试图用“曲播炒菜”证明现制现做的实正在性，但网友很快发觉，厨房一角堆放着用于加热预制菜的大锅，还有保质期长达一年的西兰花。 这场公开坚持不只撕碎了西贝“高端现做”的面具，更让日均停业额数百万元的门店霎时冷僻下来。

　　试图抽象的自救步履也弄巧成拙。 9月23日，西贝号发布文章《7岁的毛毛：我认为本人再也吃不到西贝了》，讲述一个孩子因负面旧事大哭大闹后沉返西贝的故事。 但网友发觉，文中提及的7岁孩子身高160厘米，激发对故现实正在性的质疑。 评论区敏捷被“营销炒做”“不热诚”等声音覆没，西贝的温情牌反而成了教材。

　　西贝事务还折射出餐饮行业的深层矛盾。 一方面，预制菜能提拔效率、节制成本，另一方面，消费者对“锅气”和实正在的逃求从未衰退。

　　贾国龙和西贝团队尚未给出系统性处理方案，而门店的冷僻情况仍正在持续。 有阐发师指出，西贝的利润率已降至5%以下，若客流无法恢复，资金链将面对严峻。 取此同时，合作敌手正乘隙抢占市场，推出“现制许诺”或“通明厨房”勾当。 这场危机不只关乎西贝的命运，更可能沉塑整个餐饮行业的逛戏法则。前往搜狐，查看更多。