中国质量旧事网讯 春节临近，村落会餐勾当送来高峰。四川省泸州市纳溪区市场监管局组织开展农村集体会餐食物平安专项宣传和指点办事，全力守护群众饮食平安。人员多、正在“网红效应”带动下，食物平安风险愈加集中。纳溪区市场监管局工做人员深切各乡镇，通过发放宣传材料、现场等体例，向群众普及食物平安学问，生熟分隔、餐具消毒、食物留样等环节办法。

　　针对“刨猪汤”等特色宴席，工做人员出格强调：生猪来历必需，严禁私屠滥宰；肉类要烧熟煮透，避免交叉污染；加工厂所要连结洁净，餐具要完全消毒；集体会餐要按提前报备，确保风险可控。