钟山老坛酸菜藏鲜韵畅销粤港澳大湾区_每日报道 2025-11-25 20:28 JDB 官方网站
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  截至目前,全县已建成各级现代特色农业示范区165个,具有农人专业合做社372家,认证“三品一标”农产物53个,建成21个粤港澳大湾区“菜篮子”出产和6个供港澳蔬菜存案,设备蔬菜总面积超1。3万亩,特色财产既“出彩”更“出圈”,为村落复兴注入强劲动力。

  田间,几十名工人分工协做,铺设滴灌设备、栽种菜苗,尺度化的种植流程尽代农业成长活力。“这片无机芥菜焦点区建于2022年,我们从泉源把控质量,摒弃保守化肥。”担任人卢景新引见,立异采用花生、黄豆、喷鼻蕉、红糖等原料沤制生态无机肥,搭配覆膜手艺实现保温、保墒、抑草,为芥菜营制接近原生态的发展。如许种出的芥菜无农残、口感清甜、质地脆嫩,还按期邀请县农业农村局抽样检测,以权势巨子数据佐证质量。

  从新颖芥菜到鲜喷鼻酸菜,离不开时间的沉淀取工艺的。正在企业生态农业科技园,数合家陶坛静静伫立,采收后的芥菜正在这里历经三个月古法发酵,成绩“同古酸菜”独有的酸爽风味。发酵完成后,酸菜进入现代化干净车间,经清洗、改刀、切分、压水、称沉等多道工序后实空包拆,又确保平安卫生。

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  “同古酸菜”的兴旺成长,是钟山县立脚当地资本成长特色财产的活泼缩影。近年来,钟山县紧扣“一园四带一区+N种特色财产”农业成长结构,全力鞭策财产规模化、尺度化、品牌化成长,建立起以英家大头菜、钟山贡柑国度地舆标记产物为龙头,同古酸菜、回龙喷鼻水柠檬等多品种协同成长的特色农产物品牌系统。

  初冬时节,桂东北大地寒意渐浓,但钟山县同古镇的田间地头取出产车间里,倒是一派热火朝天的忙碌气象。广西泓科农业科技无限公司四合村育苗内,工人们正杂乱无章地起苗、拆筐,将翠绿的芥菜苗运往佰坶垌种植定植,为后续酸菜出产建牢原料根底。

  财产兴则村落兴。该通过地盘流转整合500多亩农田,既盘活了地盘资本,又创制了大量“离土不离乡”的就业岗亭。“收割旺季时,每天能吸纳上百名村平易近务工。”同古镇四合村委驻村工做队员廖伟宏说,村平易近既能获得地盘流转房钱,又能赔取务工薪金,实现“双份收入”。据估算,每季度带动本地群众就业3000至4000人次,成为鞭策村落复兴的“绿色引擎”。