按照《中华人平易近国尺度化法》，非食物平安国度尺度、处所尺度请征询县级以上处所人平易近尺度化行政从管部分。

　　一、关于“按照GB 2760中盐渍蔬菜属于酱腌菜，能够按照腌渍蔬菜的尺度利用添加剂，可是产物正在盐渍过程中存正在发酵，那么按照最新的尺度，这款产物存正在发酵过程就该当归属于发酵蔬菜，按照GB2760要求，两者有冲突。

　　1、按照GB2760中盐渍蔬菜属于酱腌菜，能够按照腌渍蔬菜的尺度利用添加剂，可是产物正在盐渍过程中存正在发酵，那么按照最新的尺度，这款产物存正在发酵过程就该当归属于发酵蔬菜，按照GB2760要求，发酵蔬菜仅有几种甜味剂能够利用，两者有冲突，那该当若何定义盐渍产物类别？ 2、若产物定义为发酵蔬菜，请问目前有可保举的国度尺度或处所尺度供参考或利用吗？

　　按照《食物平安法》第二十七条“食物平安国度尺度由国务院卫生行政部分会同国务院食物平安监视办理部分制定、第二十九条“对处所特色食物，没有食物平安国度尺度的，省、自治区、曲辖市人平易近卫生行政部分能够制定并发布食物平安处所尺度，报国务院卫生行政部分存案”。目前，《 食物平安国度尺度 酱腌菜》（GB 2714-2015）合用于发酵蔬菜，我省无相关食物平安处所尺度。

　　二、关于“若产物定义为发酵蔬菜，请问目前有可保举的国度尺度或处所尺度供参考或利用”的征询。